【キャリアステップⅡ】３年生の実習の様子
10/26(木)、手打ち中華天山さんでの実習風景です。換気扇の取り付け作業をしています。
この日は厨房の工事のため店舗の営業はお休み。しかし、飲食業のお仕事は、料理を作ったり、お客さんと触れ合ったりすることだけではありません。
別の日の実習風景です。店舗周りの除草、環境整備も大切な仕事なのです。
お仕事の体験、見学ではなく、「実習」を通して仕事を学ぶ。私たちの目に見えるところだけではなく、目に見えない「裏側」を知るからこそ、学べることがあります。
そういった実習を通して、笑顔でお客様に接することが出来るようになるのです。深く学ぶことができる「キャリアステップ」の授業を、みなさんも経験してみませんか。